GLACAGE MIROIR A CHAUD ROUGE ANCEL 3 KG

D escription du produit

GLACAGE MIROIR A CHAUD ROUGE ANCEL 3 KG Glaçage Miroir à chaud rouge - Prêt à l'emploi Produit réservé à un usage professionnel. Avantages produits : - polyvalent, bonne couverture de toutes les surfaces (angulaires et rondes) - Aspect brillant en froid positif et négatif. - Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers. - Flexibilité du produit : peut être mélangé aux Décors Pailletés ancel. - Supporte la congélation. Conditionnement : Seau de 3 kg Composition : sirop de glucose, eau, sucre, humectant (glycérol (SOJA)), ingrédients colorants (pommes, carthame, concentré de citron), correcteurs d'acidité (E 330, E 331), amidon modifié, stabilisant (pectines), colorant (E 162), conservateur (E 202) Conservation : Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement. Préparation : Utilisation à chaud sur toutes formes d'entremets (bombées, angulaires, verticales) : Faites fondre à 50°C et appliquez idéalement à 45°C maximum sur un entremets congelé. Le glaçage fige et reste brillant en froid positif et négatif.

I nformations complémentaires

  • Code article : 00055208
  • EAN : 3506170012951
  • Conditionnement : PCE-PIECE de 3 KG-KILO
  • Caissage : 1 PCE-PIECE
  • Poids net : 3 kg
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