GLACAGE MIROIR A CHAUD ROUGE ANCEL 3 KG
D escription du produit
GLACAGE MIROIR A CHAUD ROUGE ANCEL 3 KG
Glaçage Miroir à chaud rouge - Prêt à l'emploi
Produit réservé à un usage professionnel.
Avantages produits :
- polyvalent, bonne couverture de toutes les surfaces (angulaires et rondes)
- Aspect brillant en froid positif et négatif.
- Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.
- Flexibilité du produit : peut être mélangé aux Décors Pailletés ancel.
- Supporte la congélation.
Conditionnement : Seau de 3 kg
Composition : sirop de glucose, eau, sucre, humectant (glycérol (SOJA)), ingrédients colorants (pommes, carthame, concentré de citron), correcteurs d'acidité (E 330, E 331), amidon modifié, stabilisant (pectines), colorant (E 162), conservateur (E 202)
Conservation : Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement.
Préparation :
Utilisation à chaud sur toutes formes d'entremets (bombées, angulaires, verticales) : Faites fondre à 50°C
et appliquez idéalement à 45°C maximum sur un entremets congelé. Le glaçage fige et reste brillant en
froid positif et négatif.
Glaçage Miroir à chaud rouge - Prêt à l'emploi
Produit réservé à un usage professionnel.
Avantages produits :
- polyvalent, bonne couverture de toutes les surfaces (angulaires et rondes)
- Aspect brillant en froid positif et négatif.
- Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.
- Flexibilité du produit : peut être mélangé aux Décors Pailletés ancel.
- Supporte la congélation.
Conditionnement : Seau de 3 kg
Composition : sirop de glucose, eau, sucre, humectant (glycérol (SOJA)), ingrédients colorants (pommes, carthame, concentré de citron), correcteurs d'acidité (E 330, E 331), amidon modifié, stabilisant (pectines), colorant (E 162), conservateur (E 202)
Conservation : Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement.
Préparation :
Utilisation à chaud sur toutes formes d'entremets (bombées, angulaires, verticales) : Faites fondre à 50°C
et appliquez idéalement à 45°C maximum sur un entremets congelé. Le glaçage fige et reste brillant en
froid positif et négatif.
I nformations complémentaires
- Code article : 00055208
- EAN : 3506170012951
- Conditionnement : PCE-PIECE de 3 KG-KILO
- Caissage : 1 PCE-PIECE
- Poids net : 3 kg